تحقیق مقاله دام های شیری

مقدمه

 دام های شیری  را می توان  کار آمدترین  تبدیل کنندهای  علوفه و گیاهان به مواد غذایی  مورد احتیاج  انسان ها نامید که شیر  تولیدی  توسط  آن ها جزو  ارزانترین  منابع پروتئین  انسان ها می باشد.(8)  یکی از بیماریهای  که باعث بروز مشکلات زیادی  در سطح گله های گاو شیری شده  و بر کمیت و کیفیت شیر تولیدی  تاثیر می گذارد  بیماری ورم پستان  می باشد . این  بیماری را می توان در بیشتر تلیسه ها  و همچنین گاوهای شیری  ردیابی  نمود. بطوریکه  در بعضی از  گزارشات  آمده  حدود %70 تلیسه ها   در اولین زایش  به این بیماری  مبتلا هستند .  طبق آمار های  ارائه شده  حدود %50   تلیسه ها  در زمان  گوسالگی و حدود 6 ماهگی  به بیماری ورم  پستان  مبتلا می شوند  که این امر در نهایت  باعث  آسیب  به بافت غدد ترشح  کننده شیر و پستان  می گردد.(3-41)

 با توجه به میزان  شیوع وسیع این  بیماری کنترل  و پیشگیری  از این بیماری  اهمیت بسیار زیادی  دارد . برای کنترل و پیشگیری  از بیماری ورم پستان  باید در مورد دام های  جدیدی  که به گله  وارد می شوند،  دقت لازم  را مبذول نمود  تا از ورود  کانون های جدید  آلودگی  به گله جلوگیری  شود همچنین  باید سریعاً  نسبت به شناسایی  و درمان دام های  در گیر  اقدام نمود و با استفاده  از روش های کنترلی  میزان بروز بیماری را  در گله کنترل نمود . در حال حاضر  نسبت به جلوگیری  از ابتلا به بیماری  ورم پستان  و درمان آن  در تلیسه هایی  که وارد گله می شوند  توجه بسیار کمی  می گردد . مطالعات  اخیر بیان کننده این مطلب هستند  که تلیسه ها به عنوان یکی از مهمترین منابع افزایش  موارد ابتلاء  به بیماری ورم  پستان  وبطور کلی افزایش سطح  آلودگی  به این بیماری  مطرح هستند  که این  امر در نهایت می تواند باعث  کاهش تولید  شیر وافزایش SCC [1]  شیر تولیدی گردد.

 ورم پستان  پر هزینه ترین  بیماری در صنعت گاو شیری می باشد  و با وجود تلاش های بسیاری  که برای کنترل  و پیشگیری از این  بیماری به عمل آمده ،  این بیماری هنوز  یکی از  مهمترین معضلات  و مشکلات درصنعت تولید شیر است .  به عنوان مثال در آمریکا  حدود 8 میلیون  دام در سال علائم  این بیماری  را نشان می دهند که حدود 8000  راس دام در سال بدلیل  شوک و مسائل ناشی از  این بیماری می میرند . بطوریکه این بیماری در سال 7/1 میلیون  دلار  به صنعت دامداری  آمریکا ضرر می رساند  که حدود %70  این ضرر بدلیل فرم تحت بالینی  بیماری می باشد  که باعث  می شود  علیرغم  ظاهر سالم شیر و پستان ها  کاهش تولید  و کیفیت بوجود آید . در کنار آن  شیر دور ریخته  شده هم  مبلغ هنگفتی  را بخود اختصاص می دهد . در صورتیکه  هزینه دام های حذف شده  و مرده ( بدلیل بیماری )و دامپزشک  و درمان را هم به این هزینه اضافه  شود این بیماری در سال حدود 12  میلیون دلار  را به صنعت دامداری  آمریکا ضرر می رساند  و می توان گفت  که این بیماری  بطور متوسط  باعث صرف  هزینه 200 دلار به ازاء هر راس  دام بیمار می گردد. (7-22-4)

  با توجه به این مطلب  که در اکثر کشورهای  دنیا زمان  و هزینه ای  که صرف تولید شیر  با کیفیت بالا می گردد تقریباً  برابر با هزینه  و زمانی است  که برای تولید  شیر با کیفیت  پایین صرف می شود  ، اگر دامپروران  ، دامپشکان و  مدیران گله  از راه ها و  علل بروز  بیماری ورم پستان  در گله آگاهی  کافی داشته باشند  بهترین وضرورین راه های کنترل  این بیماری  را اعمال خواهند نمود.

کلیات

فصل اول

 هدف

 هدف از انجام   این پژوهش  بررسی تاثیر  درمان آنتی بیوتیکی  به دو روش تزریق  داخل پستانی  به تنهایی و یا همراه  با درمان  عمومی در کاهش  شیوع ورم پستان در تلیسه ها می باشد .

ورم  پستان  با سایر بیماری های  گاوشیری  تفاوت دارد بطوریکه  در موارد  انفرادی چهره های مختلفی از بیماری را می توان مشاهده کرد ، از موارد خفیف  که هیچگونه نشانه قابل مشاهده ای  وجود ندارد تا موارد بسیار شدید که حتی ممکن است  سبب مر گر  حیوان گردد . دلیل آن این امر است   که در  بیماری ورم پستان  فاکتورهای  متعددی دخیل هستند  و پاتوژن های  مختلفی  باعث بروز این بیماری  می شوند که همین امر باعث  ایجاد چهره های  مختلف بیماری  می شود. تاکنون  بیش از 140 نوع ارگانیسم  شناخته شده  که در ایجاد  این بیماری نقش دارند . با توجه به طیف وسیع  پاتوژن  های مولد بیماری  و نیز آلودگی  محیطی و دائمی  که وجود دارد  این بیماری  قابل ریشه کن شدن نمی باشد . همچنین  واکسنی  هم نمی توان ساخت  که بر علیه تمام پاتوژن  های مولد  بیماری موثر باشد .

  بیماری ورم پستان  محصول تداخل  یکسری  عوامل می باشد   که این عوامل در مجموع  می توانند باعث ایجاد ورم  پستان شوند  که می توان از میان آن ها به عوامل  ذیل اشاره نمود.(7)

 1- میکرو ارگانیسم                                5- مقاومت طبیعی

2- انسان                                               6- تمیز بودن محیط

8- روش های شیر دوشی                        7- استرس

4- مدیریت                                            8- سایر عوامل

فصل دوم

 2-1-ورم پستان چیست ؟

  هر گونه التهاب  غدد پستانی – صرف نظر از عامل ایجاد کننده التهاب – را ورم پستان  می گویند. (8)  منظور از ورم پستان  التهاب پستان  می باشد . در واقع اغلب  دامپروران  ورم پستان را همراه با التهاب  پستان  و تغییرات  ظاهری شیر می دانند . این تغییرات  به علت پاسخ  التهابی  بدن دام  در برابر عفونت می باشد. (2)

  واژه ورم پستان [2]  از دو کلمه یونانی Mastos  به معنای پستان  و it is  به معنای التهاب  تشکیل شده است . التهاب پستان  بر اثر یکی از موارد زیر  رخ می دهد

 1-ضربه با صدمه به پستان

2- تحریک های  شیمیایی

8-  عفونت ابجاد شده  بوسیله میکروارگانیسم  وعمدتاً  باکتریها که  از  متداولترین انواع اورام پستان  به شمار می رود.

 واکنش های التهابی  غدد پستانی  در حقیقت مکانیسمی  در  جهت دستیابی به مقاصد زیر است:

1- حذف میکروارگانیسم  مولد عفونت

2- خنثی کردن توکسین آن ها

3- کمک به ترمیم  بافت های آسیب  دیده مولد شیر در پستان و در نتیجه برگشت  به وضع طبیعی

 درجه التهاب پستان بسته  به اینکه شدت  واکنش پستان  به منبع تحریک چگونه   باشد  بسیار مختلف است  و ممکن است بیماری  از شکل تحت بالینی تا اشکال  مختلف بالینی دیده شود. (2-1)

2-1-1-  عفونت داخل  پستانی :

  مراحل وقوع ورم پستان  شامل 8 مرحله  می باشد :

1- نفوذ  میکروارگانیسم  مولد ورم پستان  از مجرای سرپستان  به داخل

2- تکثیر  میکروارگانیسم  در بافت های تولید کننده شیر

3- آزادسازی  توکسین  توسط عامل بیماری

 حضور  باکتریها، توکسین  ها و سایر ترکیبات  ، شروع مجموعه ای  از  وقایع  ایمنولوژیک  از قبیل حرکت لکوسیت های خون (گلبول سفید)  از جریان  خون به شیر  برای حمله  به میکروارگانیسم  مهاجم را موجب می شود . مایعاتی مثل سرم  نیز از خون  و سیستم لنفاوی  به داخل  پستان های  آلوده تراوش  می شوند  تا توکسین های تولید شده  بوسیله باکتریها  را رقیق کنند  این حرکت لکوسیتها و مایعات  به داخل پستان های مبتلا  اساس  پاسخهای  التهابی  پستان است (1)

2-1-2- نشانه های  بالینی ورم پستان

  بیماری ورم پستان  طیفی از حالات  بسیار شدید  و همراه  با واکنش  عمومی  و توکسمی  تا حالات  خفیف  که تنها به وسیله  آزمایشات دقیق مشخص می گردند   را شامل  می شود . نشانه های بالینی  ورم پستان  می تواند شامل  بروز علائمی چون تغییر رنگ و تغییر قوام شیر،  حضور  چرک در شیر، حضور  لخته یا خون  در شیر، گرمی  و قرمزی  و تغییر قوام پستان و یا واکنش های عمومی  در  دام باشد (84-9)

 اساساً  عفونت ها  را می توانی بسته به درجه التهاب  به انواع بالینی  و تحت بالینی تقسیم بندی  کرد اما در موارد خاص  به اشکال دیگر تقسیم  بندی می شوند که  در ادامه  خواهد آمد.

2-2- تقسیم بندی  انواع ورم پستان

2-2-1- ورم پستان  تحت بالینی

 این شکل  از ورم پستان  متداولترین  شکل  عفونت  پستان است  که به شکل مخفی باقی مانده و معمولاً دامپر وران  نیز مانند شیر دوشان از آن  غافل هستند (1)  در این شکل  از ورم پستان ، وضعیت پستان  و ترشح شیر  ظاهراً طبیعی می باشد  اما میزان  لکوسیت های  شیر افزایش  یافته  و  عوامل پاتوژن  نیز در پستان  حضور دارند . همچنین SCC  موجود در شیر که بطور مستقیم  توسط شمارش  با دستگاه   فوزوماتیک  یا بطور غیر مستقیم  توسط روش CMT  یا بر اساس  قابلیت هدایت الکتریکی مشخص  می شود . افزایش معنی داری  را نشان می دهد  و نشاندهنده  حضور واکنش های  التهابی  در شیر است . (26-14-5) . اصولاً  در  شیر مبتلا  به ورم پستان  میزان یون  کاهش و   افزایش پیدا می کند  که این وضعیت بدلیل  افزایش نفوذ  پذیری خون  مویرگی و تخریب اتصالات مسدود صورت می گیرد.(p7) میزان تولید شیر  نیز در این نوع ورم پستان  کاهش می یابد . این کاهش  تولید برای هر کارتیه  بین 9%  تا حدود 50%  برآورد گردیده است.  این شکل ورم پستان  میزان وقوع بیشتری  داشته و تقریباً  در مقابل  هر مورد ورم پستان  بالینی طبق آمارهای  ارائه شده  40 مورد  ورم پستان تحت بالینی  بطور متوسط  وجود دارد.( 8-14-81)

  ورم پستان  تحت بالینی  مهمترین نوع ورم پستان  به شمار می رود  چون می تواند  از راه های مختلف  خسارات اقتصادی  هنگفتی  به بار آورد مانند:

1-  کاهش  تولید شیر

2-  کاهش کیفیت شیر

8-  کاهش جایزه  کیفیت شیر

 ورم پستان  تحت بالینی  بندرت به عنوان  یک خطر فوری  برای تخریب  پستان یا مرگ دام محسوب می شود . ورم  پستان  تحت بالینی  بطور طبیعی  چهره ای مخفی دارد   و بسیاری از دامپروران  همان طور  که متوجه کاهش  تولید شیر نمی شوند ، امکان گسترش  عفونت به سایر گاوهای  گله را نیز تشخیص  نمی دهند. (1)

  باکتریهای   که بیشتر  در این شکل  از عفونت پستان  دیده می شوند عبارتند از :

 استافیلوکوکها مانند  استافیلوکوکوس  اورئوس  و سایر گونه های  استافیلوکوکوس  همچنین  تعدادی از  استرپتوکوکها مانند استرپتوکوکوس  بوبرس  و استرپتوکوکوس اگالاکتیه

 دلایل اهمیت  ورم پستان  تحت بالینی به شرح زیر می باشد

 شیوع آن 15 تا 40 برابر بیشتر از شکل بالینی  ورم پستان است

 معمولاً  مقدمه ورم پستان  بالینی است .

  معمولاً دوره ای طولانی دارد

 ممکن است  درمان آن  با آنتی بیوتیک ها مشکل باشد

 تشخیص  آن مشکل است

 تولید شیر را به طور چشمگیری  کاهش می دهد

 اثر منفی  روی کیفیت  شیر دارد

 ممکن است  به عنوان  منبع  عفونت برای سایر  دامهای  گله عمل کند

2-2-2- ورم پستان بالینی

 ورم پستان  بالینی به 4 درجه  به شرح  زیر تقسیم  می گردد:

 درجه I  ورم پستان  تحت حاد:

  در این شکل  علاوه بر حضور  عامل  پاتوژن  و افزایش  میزان لکوسیت ها  ، تغییرات  قابل مشاهده  ای نیز در شیر و پستان دام وجود دارد . ورم پستان تحت حاد ممکن است   بصورت بسیار خفیف  که با حضور لخته های  بسیار کوچک  در ابتدای دوشش  تا موارد شدیدتری  که علائم بالینی  بسیار مشهود  در شیر و پستانی  دارد  نمود پیدا  کند. ( 4-84)

 درجه  IIA  ( ورم پستان حاد)

  در این شکل   از بیماری ورم پستان  بالینی،  پستان نیز حالات  التهابی شدیدی را نشان می دهد اما واکنش عمومی  در موارد پیشرفت زیاد بیماری  دیده میشود (p 5-8) . کارتیه  مبتلا متورم،  دردناک و اغلب همراه با تغییر رنگ  ، سرخ شدن ،  می باشد. ترشح  پستان اغلب  کم می شود  وشیر حالت آبکی ، آبکی خونی وچرکی پیدا می کند (p 5-84-81) نشانه های عمومی که ممکن است   دیده شود عبارتند از (1)

 1- افزایش  درجه حرارت  رکتوم            5- از دست رفتن آب بدن [3]

2-   از بین رفتن  اشتها                            6-  ضعف

8- کاهش فعالیت   شکمبه                      7-  بی حالی

4- افزایش  ضربان قلب

 درجه IIB  ( ورم پستان  مزمن)

  در فرم مزمن  کارتیه مبتلا  سفت تر  بوده اما گرم  و دردناک  نیست . اصولاً  متعاقب مزمن شده ورم پستان فر م IIA  بافتها سفت و سخت شده  و ممکن است  به تناوب به شکل  تحت بالینی وبالینی ظاهر  شود (8-80). ورم پستانی  مزمن  در  نهایت به آتروفی  کارتیه  مبتلا منجر   می شود . مرز خیلی مشخص بین ورم پستان  حاد و مزمن  وجود ندارد . در واقع اگر ورم پستان  حاد بطور  موفقیت آمیزی درمان نشود  بعد از مدتی  تبدیل به فرم  مزمن می گردد.( 5-9-84-86) نشانه های بالینی  آن عبارتند از :

1-گسترش  پیشرونده بافت اسکار

2-  تغییر در اندازه  و شکل پستان های  مبتلا

8-  کاهش تولید  شیر(1)

 درجه III  ( ورم پستان فوق حاد)

  این فرم از  ورم پستان تمام مشخصات  شکل حاد را داشته  و علاوه بر آن واکنش عمومی  نیز در دام دیده می شود ،  علائم عمومی  مانندتب،  کاهش اشتها،  کاهش فعالیت شکمبه افزایش  ضربان قلب،  بیحالی ،  افزایش تنفس ، سختی در حرکت ، از دست دادن آب بدن ،  عدم نشخوار،  توکسمی و سپتی  سمی دیده می شود (5-8-9-) در بعضی موارد  ورم پستان فوق حاد ناشی از  استافیلوکوک اورئوس  ممکن است  نکروز گانگرن  پستانی نیز رخ دهد. (5-25-86)

 در هنگام  دردناک بودن  پستان چون دام در برابر معاینه  پستان معمولاً  با لگد زدن  عکس العمل نشان  می دهد لذا باید  جهت  ملامسه کارتیه هر طرف،  در طرف دیگر حیوان  قرار گرفت و یا پاهای حیوان  را کاملاً مقید  ساخت چنانکه  در بخش مربوط به درمان  اورام پستان  خواهد آمد ،  تشخیص شکل بالینی ورم پستان  در اتخاذ شیوه  درمانی  موثر خواهد بود.

بطور کلی  این نوع ورم پستان  نادر تر از سایر انواع ورم پستان می باشد و شدت  علائم و نشانه ها نیز  بیشتر  می باشد . علاوه بر  علائم ذکر شده  علائمی مانند  شک ، فیبروز  پستان ،  از بین رفتن  هماهنگی عضلات ، سردی  اندامهای انتهایی  و نیز کاهش  رفلکس  پلکی [4] هم دیده می شود . علی رغم درمان  عمومی تعدادی از گاوهای  مبتلا به درمان  پاسخ نداده و ممکن است تلف شوند . اگر  دام زنده  بماند ممکن است   تا چندین ماه  بهبودی  کامل آن  طول بکشد  ودر تعدادی از مبتلایان بافت پستان  از بین برود . همچنین دفع  میکروارگانیسم  مولد بیماری  ممکن است  تا مدتی ادامه یابد و اگر عامل ،   واگیر دار باشد  خطر گسترش  بیماری به سایر دامهای  سالم هم وجود دارد  پس بهتر است دامهای مبتلا  به این نوع  ورم پستان  از گله حذف  شوند