شیمی در زندگی روزمره
شیمی از کاربردترین علوم تجربی میباشد.که به طور مستقیم در زندگی روز مره با آن مواجه هستیم .به طوری که به جرات می توان گفت کسی نیست که در منزل و یا محیط کار با محصولات و کاربردهای شیمی در ارتباط نباشد .از آب و غذایی که در منزل ویا بیرون می خوریم تا تمیز کردن و ضد عفونی کردن منزل و محیط کار و بسیاری تفریحات،همگی محتاج علم شیمی است.البته این آشنایی لازم نیست که در حد اصولی باشد.بلکه منظور آشنایی تا حد شناختن مواد شیمیایی که روزانه با آن سروکار داریم ،کاربردهای آنها وکمک گیری از آنها در مشکلات مختلف ،رفع مسمومیت با مواد شیمیایی به عنوان بازی و سرگرمی وامثال آن باشد.
کاربرد شیمی در زندگی روزمره
یکی از مهم ترین کاربردهای مواد شیمیایی در زندگی روز مره استفاده از مواد ضدعفونی کننده است .استفاده از ضد عفونی کننده ها و گند زداها از عوامل مهم پیشگیری از بیماریهاست.شوینده ها بیشترین حجم مواد شیمیایی که روزانه با آن سروکار داریم را تشکیل می دهند.لذا شناخت آنها خیلی مهم است شناختی که باعث می شود از حجم انبوه نام ها و تبلیغات گوناگون بهترین را انتخاب کنیم و فریب رنگ ،شکل ،بو و طعم ظاهری را نخوریم .زیرا ساختمان اصلی اکثر شوینده ها یکی است وتفاوت آنها در ظواهر نام برده شده و نوع تبلیغات می باشد.به عنوان مثال تمام پودرهای ماشین لباسشویی پر بورات وجود دارد.و حال اگر سازنده ای در تبلیغ خود بگویدکه پودر ما شامل پر بورات است معلوم است که.......
مطالعه این مطالب دید جدیدی از مواد شیمیایی را در منزل استفاده می کنید ته شما می دهدو باعث می شود از مواد دیگری استفاده کنید.سعی کنید مواد شیمیایی را از فروشگاههای مواد شیمیایی تهییه کنید و بسیاری از ضد غفونی کننده ها را خودتان بسازید.اگر مصرف موادی مثل آب ژاول،ساولن،آب اکسیژنه ،الکل،بتادین،جوش شیرین،جوهر نمک و استون وآمونیاک و امثال آن در منزلتان زیاد است آنها را در مقادیر بیشتر و غلیظ از فروشگاهای مواد شیمیایی تهیه کرده و هنگام نیازمقداری از آن را رقیق کنید.این کار تا ده برابر هزینه شما را کاهش می دهد.
زیست شناسی تکاملی از آن دسته موضوع هایی است که با مشکل تصویر ذهنی جامعه رو به رو است. برخی از آن احساس نگرانی می کنند و بنابراین با آن مخالف هستند. تعداد زیادی، حتی بسیاری از موافقان آن، زیست شناسی تکاملی را بی ارتباط با محیط بیرون از مراکز علمی می دانند. در برخی موارد، حتی تکامل را چیزی مرتبط با مرگ و نابودی و بدبختی و گاهی مسئول آن می دانند؛ برای مثال مقاومت به دارو در پزشکی و مقاومت به حشره کش ها در کشاورزی. بسیاری از مردم از کاربردهای زیست شناسی تکاملی آگاهی ندارند. این که جامعه پذیرش خوبی نسبت به زیست شناسی تکاملی ندارد، ممکن است تا اندازه زیادی به این برداشت آنان مربوط باشد که آن را با هر چیز دیگری بی ارتباط می دانند. با وجود این، تکامل، به ویژه تکامل در اندازه کوچک (microevolution) نقشی اساسی در بهبودهایی در زندگی ما طی قرن بیستم داشته است و انتظار می رود در فناوری زیست پزشکی در قرن آینده نیز اهمیت ویژه ای داشته باشد. برای مثال:
- تکامل در پس بسیاری از پیشرفت هایی قرار دارد که در کشاورزی داشته ایم (برای مثال، انتخاب مصنوعی نژادهایی از گیاهان و جانوران).
- برخی از اصل های تکامل برای تولید بسیاری از بهترین واکسن ها به کار گرفته شده اند و مشکلاتی که در به کارگیری برخی از این واکسن ها وجود دارد نیز به تکامل باز می گردد.
- پیشرفت های آتی در داروسازی و صنعت فناوری زیستی در به کارگیری زیست شناسی تکاملی نهفته است؛ هزینه زیادی به کار می رود تا تکامل در لوله آزمایش رخ دهد یا به نحوی از آن جلوگیری شود.
• واکسن: هدیه ای از تکامل
واکسن فلج اطفال نمونه قدیمی اما بسیار خوبی از هدیه های تکامل است.
- واکسنی که در حال حاضر برای مصونیت در برابر فلج اطفال به صورت خوراکی در اختیار اطفال قرار می گیرد، ویروس زنده عامل این بیماری است.
- این ویروس زنده از لحاظ ژنتیکی ضعیف شده است. بنابراین دستگاه ایمنی بدن ما از عهده آن بر می آید. در نتیجه، ویروس ضعیف شده نمی تواند در بدن ما بیماری ایجاد کند (به جز ۱ تا ۲ نفر در هر میلیون نفر که واکسینه شده باشند).
- فرآیند ضعیف سازی ویروس در واقع نوعی فرآیند تکاملی است. «آلبرت سی بین» برای تهیه واکسن فلج اطفال سوش های بیماری زا و بسیار خطرناک این ویروس را بیرون از بدن انسان (در سلول های کلیه میمون که سلول میزبان این ویروس محسوب نمی شود) پرورش داد و این روند را تا اندازه ای ادامه داد تا ویروس هایی به دست آمدند که با شرایط بیرون از بدن انسان سازش یافته و توانایی ایجاد بیماری در انسان را از دست داده بودند.این روش تهیه واکسن هنوز هم برای تولید واکسن های زنده استفاده می شود. در این جا تکامل یاور خوبی است چون به ما کمک می کند واکسن بسازیم. اما نقش تکامل و زیست شناسی تکاملی در همین جا پایان نمی یابد و تکامل می تواند برای ما دردسر نیز بیافریند.
- وقتی فردی ویروس ضعیف شده را می خورد، ویروس سلول های معده و روده او را آلوده می کند و در آن جا تکثیر می شود.
- زاده های ویروسی، سلول های دیگر معده و روده را آلوده می کنند و زاده های دیگری را به وجود می آورند. این روند ادامه پیدا می کند و در نتیجه جمعیتی از ویروس ها در دستگاه گوارش به وجود می آید که همچنان در حال رشد است.
- برخی از آن ویروس ها دچار جهش می شوند و برخی از آن جهش ها (یک یا دو جهش)، بیشتر توان بیماری زایی را به ویروس باز می گردانند.
- ویروس هایی که بار دیگر توان بیماری زایی را به دست آورده اند، درون سلول های معده و روده بر ویروس های ضعیف شده برتری دارند و طی یک هفته یا اندکی بیشتر پس از خوردن ویروس، فرد به انبار ویروس های خطرناک و بیماری زا تبدیل می شود. بنابراین، روند تضعیف ویروس در دستگاه گوارش برعکس می شود. این ویروس ها به فردی که واکسن را دریافت کرده است آسیب نمی رسانند، زیرا هنگامی که آنها درون معده و روده تکثیر می شوند، دستگاه ایمنی برای مقابله با آنها و جلوگیری از ورودشان به دستگاه عصبی مرکزی آماده می شود.
- با وجود این، اگر در جمعیتی از افرادی که به ویروس فلج اطفال ایمن نشده اند تنها یک نفر واکسینه شود، ویروس هایی که در بدن آن فرد توان بیماری زایی خود را باز می یابند، ممکن است افراد دیگر را آلوده کنند و در نتیجه باعث فراگیری بیماری در جمعیت شوند.
- خوشبختانه این مشکل، که تکامل آن را به وجود می آورد، راه حل ساده ای دارد. برای جلوگیری از چنین رویدادی، تلاش می کنند جامعه را در یک زمان و به طور کامل واکسینه کنند.